今天的文章很不一樣喔
有個神祕的嘉賓MR胡要和大家分享一下他的食譜
今年MM過了一個很不一樣的情人節
胡迪尼先生自告奮勇的要做情人節大餐
身為體貼女性的MM當然開心
(只要負責吃就好 偶最會啦 )
因為整個餐點過於專業
光看照片大家一定會覺得MR胡作弊(外送)
所以啦 為了證實他的清白
MR胡寫了一篇自白書
(喔 是食譜給大家參考一下)
七夕情人節,
不想出去人擠人,
被店家坑
決定自告奮勇 : 七夕大餐就交給我吧 !!
(家裡胃藥準備好, 一點都不擔心 ^^")
少下廚的我,
這個約定一講出去可苦惱了,
因為是晚餐
下班後在家裡必須在30~45分鐘內要煮好,
不然餓過頭就掃性了!
MM和我對於食物上桌的美觀有一定的...要求,
所以擺盤又不能太差
最後決定來一道"玉兔奶油煎鮭魚",
搭配些許青菜擺盤
應該唬的了人吧
基本上想好主題後~~~~一切都跟著感覺走,
大家參考看看摟
食材準備如下
1. 鮭魚 (一大塊 ~800g, 實際上只使用一半)
2. 蘆筍 (一把, 約12根左右, 請先對半切)
3. 花椰菜 （一小朵）
4. 南瓜
(一小袋塊狀包裝,
市面上有處理好小包裝的南瓜,
MM還以為我扛的一大顆回家)
5. 小番茄 (~10顆左右)
6.些許奶油, 蒜頭, 鹽巴, 黑胡椒
l 熱水煮開放些鹽巴後, 蘆筍=>花椰菜=>南瓜,
依序川燙2~3分鐘起鍋
擺盤很簡單,
蘆筍在盤子中間擺成網狀, 花椰菜與南瓜放在盤邊裝飾,
l "玉兔"出場 !
先取四顆番茄並在1/3處劃一刀,
再從其他的番茄切薄皮,
然後切成尖尖耳朵的形狀,
最後把耳朵分別插入四顆番茄就完成組裝了 ^^
l 重頭戲就是煎鮭魚摟,
些許奶油熱鍋, 蒜頭爆香, 鮭魚兩面抹上鹽巴即可下鍋,
由於我不擅使用鍋鏟= =", 所以使用烤肉夾作為煎魚的工具,
當兩面熟度差不多時, 灑上黑胡椒後即可起鍋,
將鮭魚放至於蘆筍上方, 就可以美美上桌啦 !
Mr. 胡(黑色粗體BY胡迪尼先生)
哈哈 好啦 證明完他的清白了後
要跟大家說一下品嚐心得
餐點美到不行
真的很好吃 但是鮭魚的刺
真的讓MR胡很想罵髒話
(他自己的那份都是刺)
再加上美美的擺盤
吼 MM感動死了啦
誰說女人要綁住男人要先綁住他的胃
靠 男人也是可以綁住女人的胃阿
(ㄟ 偶不是愛吃喔 是感動)
胡先生還準備了玫瑰花跟小禮物
果然魔術大師出手就是不一樣啦 !!
鮭魚說實在真的不好處理
明天MM會用剩下來的食材
做個亂七八糟義大利麵 大家也請期待囉
謝謝你MY DEAR ……………….
鮭魚料理篇(上)
請待續
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